El debate entre científicos e investigadores acerca de las "ventajas" y "desventajas" de las grasas es demasiado pesado de soportar para la mayoría de las personas no especializadas en el tema. En lugar de tratar de mantener la cantidad de grasas saturadas y no saturadas en nuestra dieta , preferimos reducir la cantidad de Todas las grasas en la dieta. Como resultado, al tiempo de reducir los efectos negativos sobre el consumo de grasas de nuestra salud, también nos privamos de los beneficios ofrecidos por otras grasas necesarias, con lo que el total de la operación es cuestionable, no es realmente lo que queremos.
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