DIETAS CETOGÉNICAS CONTRA LA OBESIDAD
La dieta cetogénica es aquella que genera la producción de cuerpos cetónicos en el organismo. Los cuerpos cetónicos son compuestos que se producen por el metabolismo de los ácidos grasos. Esta situación se produce debido al ayuno o a la disminución del consumo de hidratos de carbono.
En este tipo de dietas pueden restringirse el total de calorías que se ingieren o pueden restringirse los glúcidos (en esta segunda opción se ingieren proteínas y grasas).
Las dietas bajas en calorías son una opción para adegazar, debiéndose por lo general reducirlas a menos de 1.000 calorías por día.
Dentro de las dietas que restringen los carbohidratos tenemos las hiperproteicas y las altas en grasas. Las dietas hiperproteicas son aquellas en las que predomina el consumo de proteínas, son muy usadas para combatir la obesidad. Las dietas más ricas en grasas son utilizadas en el tratamiento de algunas patologías.
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